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1. Productos químicos ambientales.
Muchos químicos ambientales han resultado en aumento de peso cuando se prueban en animales en dosis bajas y no tóxicas.
Los ejemplos incluyen metales pesados, solventes, refrigerantes, pesticidas y plásticos (como el BPA, que se usa en envases de alimentos y bebidas).
Algunos de estos productos químicos conocidos como disruptores endocrinos pueden interferir con las hormonas que controlan el peso.
Incluso hay evidencia que sugiere que la exposición a químicos ambientales en el útero puede estar asociada con la obesidad más adelante en la vida.
2. Emulsionantes.
Los emulsionantes son sustancias químicas que hacen que el aceite se mezcle con agua.
Se utilizan en una amplia gama de alimentos procesados, incluidos helados, mayonesa, margarina, chocolate, productos de panadería y salchichas.
Un estudio en ratones publicado en Nature encontró que los emulsionantes alteran las bacterias intestinales, causando inflamación.
Los ratones alimentados con agua que contiene emulsionantes se volvieron obesos y desarrollaron el síndrome metabólico, un grupo de factores de riesgo que aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca.
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3. MSG.
Aunque el potenciador del sabor MSG (glutamato monosódico) está asociado con los restaurantes chinos, es utilizado por las principales cadenas de comida rápida y también se encuentra en una variedad de alimentos procesados.
Un estudio de 750 hombres y mujeres chinos descubrió que aquellos que usaban la mayor cantidad de MSG en su cocina tenían casi tres veces más probabilidades de tener sobrepeso que aquellos que no los usaban.
El aumento en el riesgo de obesidad fue independiente de la actividad física y el total de calorías consumidas.
4. Edulcorantes artificiales.
Muchas personas usan sustitutos del azúcar como ayuda para bajar de peso, pero estos edulcorantes en realidad pueden contribuir al aumento de peso.
En un estudio publicado en Nature, los científicos encontraron que los ratones alimentados con sacarina, sucralosa o aspartame desarrollaron intolerancia a la glucosa, una condición metabólica asociada con la obesidad y la diabetes tipo 2.
Los edulcorantes artificiales alteraron los microbiomas intestinales de los animales hacia un equilibrio de bacterias asociadas con enfermedades metabólicas.
En un estudio de seguimiento en 7 voluntarios humanos, 4 se volvieron intolerantes a la glucosa después de consumir la dosis máxima recomendada de sacarina durante una semana.
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5. Alimentos bajos en grasa.
Gramo por gramo, la grasa tiene más del doble de calorías que las proteínas o los carbohidratos, por lo que las personas tienden a suponer que los alimentos etiquetados como "bajos en grasa" son buenos para perder peso.
En un estudio publicado en la revista Appetite, los investigadores analizaron la información nutricional de casi 6000 alimentos y descubrieron que, en general, los productos con propiedades bajas en grasa no eran significativamente más bajos en calorías que sus equivalentes de grasa total.
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(Fuente: http://www.remediesforme.com)
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5 Causas furtivas de aumento de peso defensa y justicia | |
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| How-to & Style | Upload TimePublished on 1 Nov 2017 |
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